武汉市东西湖职业技术学校食品生物工艺这个专业好不好

技能对于学生而言是非常重要的，如今公认薪酬比较高的行业例如互联网行业，金融行业以及教育行业等等都是需要学生们掌握更多的技能的，而上不了好高中的同学，只有在职业学校才能获得这些技术，因此小编强烈建议这些同学一定要去职业学校就读。而今天我们就为大家详细介绍一下武汉市东西湖职业技术学校食品生物工艺专业介绍这个专业好不好，一起来了解一下吧！

专业介绍：
食品生物工艺专业是首批国家示范专业，开办于1983年，以食品药品理化微生物检测检验，面包蛋糕饼干等西点制作，单品咖啡、花式咖啡、拉花咖啡实训教学为主导，结合理论教学的培养模式，培养学生的食品药品产品工艺设计、关键控制点操控和相关参数的检测检验技术；培养学生对食品药品生产企业的现场管理能力，食品药品安全生产规范的实施和食品药品市场营销能力；培养学生达到食品药品检验工、面包师、裱花师、西点师、咖啡师等中等技能要求的多方位复合型技能人才。

主干课程：
食品药品检验方向：微生物、化学、食品分析与检验、食品添加剂等课程。
西点制作方向：食品营养、蛋糕裱花、翻糖蛋糕制作、焙烤工艺等课程。
咖啡制作方向：咖啡理论，单品咖啡、花式咖啡、拉花咖啡制作，半自动咖啡机、烘豆机、磨豆机的使用等课程。

专业方向：
1、食品药品检验方向（食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测）
2、西点制作方向（西点原料与烘焙工艺，西点烘焙设备使用，裱花蛋糕与各类面包制作，各类西点制作技术）
3、咖啡制作方向（单品咖啡，花式咖啡，拉花咖啡，软饮料制作技术及吧台管理）