山东城市服务技师学院热点招生专业

山东城市服务技师学院是经国家人力资源和社会保障部、山东省政府批准建立的一所全日制公办省属重点高等技术院校，始建于1965年。学院现有教职工366人，高级职称126人，中级职称92人，双师型教师88人。学院下设烹饪学院、机电工程学院、酒店管理学院、信息传媒学院、楼宇工程学院、工商管理学院等六个二级学院，近30个专业，办学规模达10000余人。学院师资力量雄厚，教学设施设备齐全、先进，建有满足各专业教学要求的现代化实训中心，设备总投资3000余万，是全省职业教育先进单位、山东省人资资源和社会保障厅职业培训先进单位、省级职业技能鉴定所。

学院高度重视毕业生的就业安置工作，针对山东半岛制造业、现代服务业对高技能人才的需求，与百余家大、中型企业建立了长期稳固的人才供需关系，拓宽学生的就业渠道。学校每年在校内举办毕业生就业洽谈会，凡品质优良、成绩合格的毕业生学院负责就业，毕业生一次就业率达98%以上。

山东城市服务技师学院热点招生专业

机械设备装配与自动控制（机电技术应用方向）（山东省名牌百强专业）

主要培养从事汽车制造、船舶制造、机械、电子等行业的机械和电气设备维修保养及改造的中高级技术应用人才。毕业后可获得电工职业资格证书。

主要专业课程：机械制图、CAD绘图、钳工工艺与技能训练、机械制造工艺基础、金属切削机床、电工基础、电子技术基础、电机与变压器、电力拖动、数控机床、维修电工生产实习、单片机原理与维修、变频技术、PLC、高级维修电工生产实习等。

烹饪（名牌重点）

主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中高级烹调师及餐厅管理工作人员。

毕业后可获得中式烹调师职业资格证书。主要专业课：烹调技术、原料加工技术、烹饪原料学、面点制作技术、热菜制作、冷菜制作、雕刻技术、餐饮企业管理、食品营养与卫生、成本核算等。

烹饪专业，是我院的拳头专业，一直以来，招生规模在全国名列前茅，就业形势相当好，出国、就业、创业都是非常好的出路。烹饪专业是劳动部金牌专业、山东省名牌重点专业。

因我院烹饪教育蜚声国内外，有被誉为“中国烹饪学府”。

幼儿教育

幼儿教育：主要培养面向幼儿园、早教与儿童艺术教育机构从事保育、学前教育管理的高级技术人才。

主要专业课程：幼儿卫生学、心理学、教育学、保教知识、园游戏与玩具等。根据幼儿教育专业特点结合我院实际情况，我院幼教专业主要有以下两个培养方向：

其一：面向大中型幼儿园、早教与儿童艺术教育机构、艺术教育管理部门、广播电视台等媒体培养具备学前教育专业知识，能从事保育、学前教育管理以及其他有关机构的教学和办公人员的中高级技术人才。根据国家最新政策，2015年始必须具备师范类专科以上学历才能报考学前教育教师资格证，因此，该专业学生入学后，我们将组织学生参加同类专科院校的成人高考。通过成人高考的学生统一参加学前教育专科的学习，学生毕业后可以获得人社厅的幼儿教育高级技工毕业证书和教育厅的学前教育大专证书。取得学前教育大专证书后方可参加全国统一教师资格证考试。

其二：春季高考的如火如荼，为许多技工学生未来的进一步拓展提供了广阔的发展空间。目前我省公办招收幼儿教育专业的本科院校达到十几所，其中不乏青岛大学这样的名牌大学。而且，由于目前省内开设同类专业的中职和技较少，而我省师范类大学较多，使得该专业高考录取率远远高于其他春季高考专业。因此，我院也把幼儿教育升学考试，作为学生未来发展的重要方向进行针对性培养。针对技校生文化课普遍欠缺并结合幼儿教育专业特点，我们加大语文、数学、英语课程的比例，使学生具备应试高考的文化课能力。

课程设置：

基础模块：语文、数学、英语、教育学、心理学。

理论模块：学前儿童（语言、数学、美术、音乐、科学）教育、学前卫生、儿童文学等。

专业模块：素描、色彩、构成、声乐、琴法、舞蹈、幼儿园环境创设、幼儿园教育课件制作等。

素养模块：根据保育行业的特点，结合我院优势，我们会在课程体系中加入形象设计、化妆造型、礼仪与形体训练、传统文化、营养保健、面点西餐、手工制作等。

专业报考要求

因本专业就业面向幼儿教育和保育及相关职业，根据专业特点和就业要求，要求报考本专业的学生必须具备较高的综合素质和一定的体貌条件，因此我院幼儿教育专业入学时需通过相关面试程序和语文、数学、英语科目考试（中考语数英成绩较高者可免于考试）。为保障教学质量，2016年本专业计划限招一个班。

健康服务与管理专业