成都市高中毕业读厨师职业怎么样

　　成都高中毕业读厨师职业怎么样?厨师专业是很多考生毕业后一个比较心仪的专业，而且厨师专业就业率高，是现代高压力下一个不错的职位，那么各位同有对厨师专业真的了解了吗?知道厨师专业都要学些什么，毕业之后可以做些什么吗?下面成都民办职业技术学校的老师将从财务管理专业的专业介绍、培养目标、课程设置、就业岗位等方面来为大家详细介绍一下厨师专业。

　　厨师专业概述
 

　　四川是川菜的故乡，而川菜又是我国的八大菜系之一，在整个烹饪行业占有很重要的地位。我院烹饪专业经过多年的建设，已经逐步发展成为一个专业定位明确、办学特色鲜明、师资结构合理、教学设施齐全，具有良好发展态势的专业，也是目前四川省公立高职院校中唯一招收烹饪专业学生的院校。2012年被确定为四川省级专业综合改革试点，2015年被确定为四川省特色专业。
 

　　2012年获得三金四银三铜，2014年获得三金六银一铜，2015年在参赛项目少的情况下获得了两金两银三铜，是所有参赛院校中获得金牌数和奖牌数最多的，很多学生因此免试进入本科院校就读。(目前四川省的政策，只要获得省级高职院校技能大赛一等奖，国家级三等奖以上，均可免试进入本科院校。我院烹饪专业是全国所有院校中获得的金牌数和奖牌数最多的，免试进入本科院校学生最多的。到目前为止，参加国赛的选手均获得了三等奖以上的成绩，省赛更是包揽了全部一等奖)
 

　　厨师专业课程设置
 

　　烹调工艺学、中国饮食文化概论、烹饪原料学、烹饪营养学、食品卫生与安全、餐饮管理实务、餐饮市场营销、宴席设计、现代厨房管理、食品雕刻、面点工艺学、面点工艺制作、刀工勺工基础训练、川菜制作、江苏菜制作、四川菜制作、山东菜制作、广东菜制作、调酒技术、大学英语、计算机基础等课程。
 

　　厨师专业相关证书
 

　　经考核合格，学生可获得计算机、英语等级证书，还可以获得中式烹调师、中式面点师、营养师、餐饮业职业经理人、调酒师等多种国家职业资格证书。
 

　　厨师专业就业方向
 

　　学生毕业后可到大中型酒店、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作;也可到职校和培训机构从事相关专业的教育工作。英语较好的学生可推荐到国外餐饮企业工作。目前，我院毕业部分毕业生选择了到四川省有烹饪专业的中职院校，新东方烹饪学校等当老师，在大专学历中，其他专业是没有这种可能的。
 

　　厨师做为近几年热门的专业，不管是就业也还是薪资待遇待遇都是排名前几的一个专业，所以同学们毕业后先读厨师专业的可以放心的报读。