成都市厨师学校厨师专业在社会上处于什么地位?

　　由于近年来社会的不断进步，厨师行业获得了突破性的发展，这一行业的地位也在不断地上升中。究竟成都厨师学校的厨师专业在社会上处在什么样的地位呢?

　　厨师职业的社会地位

　　在人类社会发展的不同阶段，由于社会经济、政治制度不同，特别是生产力发展水平不同，厨师所处的地位是不同的。

　　学习烹饪需要初中及以上学历或社会各界人士，有一定的文化水平，皆可报考成都厨师学校。

　　1、 社会主义制度之前厨师的地位及其作用。

　　职业是社会历史发展的产物，准确的说是是生产力发展的结果。历史上很长一段时间，厨师的社会地位低下，被称为是“下九流”的职业。统治阶级一方面说：“民以食为天”，追求“食不厌精”，一方面却又故做斯文，说什么“君子远庖橱”。被称为是古代美食家的袁枚，曾经为其家橱王小余写过一篇传记，开头便是“小余者，肉史之贱者也。”古代的达官贵人、文人墨客笔下，记录了无数关于美食的文字，但却很少有关于厨师本身的文字记载。在旧时代，只有为生活所迫，为了糊口和生存才去干厨师。因此，旧时代从事厨师职业的人，大多是出身低微、文化水平低下的劳苦民众，根本谈不上什么社会地位，他们存在的主要作用，就是为统治阶级花天酒地的生活提供服务。他们付出艰辛的劳动，创造了辉煌的烹饪文化，却长期处在受欺压、被奴役的阶层。旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，从这些称谓中，可以想象得出厨师的地位是何等低下。

　　目前成都厨师学校的厨师专业有着良好的发展前景和潜力，并且学校由专业的师资老师来进行教学，学生们到该校就读毕业后都能够学到专业的技能和知识，学校在教学上有着多年的经验。