开设有幼儿保育、护理、电子电器、烹饪、美术、音乐、汽修、酒店运营与管理、现代农艺等十余个专业

随着社会不断地发展中，现今很多中学生对于技校就读的认识也比较深，同时选择报读中职技校的学子人数也在逐年不断地增长，在贵州省地区沿河土家族自治县中等职业学校享有比较高的知名度，在贵州省当地的技校排名中也是比较靠前的，在家长和学生的口碑都比较不错。接下来就与小编一起来看看：沿河土家族自治县中等职业学校高星级饭店运营与管理专业优势怎么样?发展前景好不好呢?

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

沿河土家族自治县中等职业学校简介

　　学校创办于1987年，2012年3月20日搬迁至现校区，现有在校生近3000人，74个教学班，在编在岗教职工138人，其中高级教师13人，专任教师130人，专业教师67人，双师型教师30人。我校是集国家开放大学（函授专科、本科）与全日制中职教学为一体的综合型职业学校。开设有幼儿保育、护理、电子电器、烹饪、美术、音乐、汽修、酒店运营与管理、现代农艺等十余个专业，逐步形成以农林牧渔类专业为特色专业，轻纺类专业和交通运输类专业为重点专业的办学定位。在县委政府及教育行政主管部门的全力支持和关怀，社会各界人士关心下，学校办学条件得以不断改善。学校秉承“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以质量为核心”的办学宗旨；以“匠心铸梦，三立育人”为校训，形成了一套较为完善、科学、规范、系统的管理制度，铸就了一批业务优良的教师队伍，培育了一届届文明、活泼、向上的优秀学生群体。近年来，荣获省、市、县表彰奖励的先进教育工作者、优秀教师、优秀班主任、骨干教师100余人次，师生参加省市技能大赛获奖100余人次。学生就业率、升学率达 97 %以上。学校正积极朝着省级示范性中等职业学校不断迈进，办出沿河职业教育的特色，优质地服务好地方经济建设。

　　服务范围：沿河土家族自治县域及周边地区。