黔西南民族职业技术学院（中职部）高星级饭店运营与管理专业优势怎么样?发展前景好不好呢?

想要一眼断定贵州省地区某所技校的好坏，显然不是一件可行的事情，毕竟学校不断地发展，贵州省地区知名的中等专科学校数量也变得越来越多，如果要选择到一家适合的中职学校就读，这还需要多比较和考察，而黔西南民族职业技术学院（中职部）就是一家深受很多人们都比较关注的中专学校之一，同时近些年选择报读的人也变得越来越多，为了便于学子们了解该校，这里老师整理了黔西南民族职业技术学院（中职部）高星级饭店运营与管理专业优势怎么样?发展前景好不好呢?的相关资讯，下面就一起来了解下吧。

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

黔西南民族职业技术学院（中职部）简介

　　黔西南民族职业技术学院是2004年4月经贵州省人民政府批准成立的一所公办综合性全日制普通高等职业学院，学院位于贵州省黔西南布依族苗族自治州州府所在地兴义市。学院于2004年1月由黔西南州原农业学校、水电学校、农机化学校、财贸学校、卫生学校五所中专学校合并组建。2008年10月，黔西南民族行政管理学校并入学院。2011年6月，经省人民政府批准，州人民政府在学院成立黔西南技师学院。

　　办学规模:学院占地面积661.27亩，校舍建筑面积近18万平方米，教学科研仪器设备总值5600万元。现有在编教职工468人，其中，正高14人、副高117人、硕士及博士（含在读）120人、“双师素质”教师225名、省级职教名师3人、州科技人才9人、州级农业专家16人、“甲秀之光”访问学者1人。全日制在校生12000余人。