武汉市第二职业教育中心学校中餐烹饪与营养膳食专业这个专业好不好

每一个就读职业学校的同学都是为了让自己能够学到一技之长，然后毕业能够找到一份满意的工作，凭借自己学到的技术，在社会上能够活出不一样的人生，而这样的目的对于同学们而言，却并不是那么容易实现的，首先第一个前提就是要选择一个好的职业学校，只有学校更好，才能够带给大家更多的发展空间，因此今天我们为大家带来的就是武汉市第二职业教育中心学校中餐烹饪与营养膳食专业这个专业好不好，一起来看一看吧！

中餐烹饪与营养膳食专业

培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管 理人员。
专业教学主要内容:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。在校内进行原材料加工处理、刀工切配、烹调等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练；营养餐配制与制作训练；药膳配制与制作训练；
就业面向:毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。