2023年贵州省城市职业学院酒店管理专业招生

学　　制：三年

一、专业培养目标

培养热爱祖国、热爱社会主义建设事业，德、智、体、美、劳全面发展，具有勤奋、务实、创新精神，适应社会主义现代化建设和社会发展需求的应用型人才培养具有良好的综合素质及一定的美学修养，掌握旅游管理专业知识和技能，具有一定的外语水平和较好的语言表达能力及较强的沟通能力、实践能力和社会适应能力的高素质应用型人才。

二、专业培养要求

通过学习，毕业生应满足以下基本要求:

1、具有良好的思想道德和法律意识。

2、具有一定的人文社会科学和自然科学的基本知识和素养。

3、具有良好的职业素质，具备语言交流能力、信息运用能力、团队精神和一定的创新意识。

4、具有良好的身体素质和心理素质。

5、具备本专业必需的基本理论和基本知识。

三、就业方向

导游、 旅行社的文职、 酒店 、旅游局，主要在星级饭店或相关企事业单位从事对客服务、文员、销售等方面。

四、实训就业单位

贵州省迎宾馆、贵州省饭店有限责任公司、贵州省民族大酒店、贵阳市世纪金源大饭店、保利国际温泉有限公司。

五、主干课程

酒店管理概论、酒店心理学、英语。旅游学概论、现代饭店管理、旅游心理学、饭店餐饮管理、饭店前厅客房管理、饭店市场营销学、饭店财务管理、会议及展览管理、计算机应用、饭店管理创新。

六、主要集中性教学环节和主要实验实训

军事训练、专业基础实训、专业实习、模拟导游实训、毕业实习、毕业设计。

以上实践教学环节军事训练安排在第一学年第一学期机动周进行，毕业实习、毕业设计安排在第三学年第二学期进行，其他的安排在第二学年第二学期进行。

学生在第一学年第二学期安排计算机上机实训，以提高学生计算机实践操作能力。