四川省商业服务学校2019烹饪企业定制班大专
作者： 时间：2019-04-09 12:23 次
摘要：烹饪与食品雕刻 培养目标 本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才 主要课程 烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核
烹饪与食品雕刻
培养目标
本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才
主要课程
烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核算、饭店管理、厨房管理、现代厨具、计算机、烹饪原料、热菜、凉菜、川点小吃、食品雕刻、冷拼技术、粤菜等
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文章标题： 四川省商业服务学校2019烹饪企业定制班大专
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