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湖南中餐烹饪与营养膳食专业哪个学校好

作者: 时间:2022-03-09 22:49

摘要:高考填报志愿时,湖南哪些学校有中餐烹饪与营养膳食专业是湖南广大考生和家长朋友们十分关心的问题,为了方便大家查询,小编已经为大家整理好了开设中餐烹饪与营养膳食专业

高考填报志愿时,湖南哪些学校中餐烹饪营养膳食专业湖南广大考生和家长朋友们十分关心的问题,为了方便大家查询,小编已经为大家整理好了开设中餐烹饪营养膳食专业的中专中职学校,如果您对中餐烹饪与营养膳食专业有兴趣,不妨继续阅读文章来了解吧。

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

湖南地区开设有中餐烹饪与营养膳食专业的学校

学校名称创校时间学校类型学校属性所在地域学校地址学校其他专业
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文章标题: 湖南中餐烹饪与营养膳食专业哪个学校好

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