贵阳市女子中等专业学校西餐烹饪专业教学质量好不好

时光飞逝，2023年马上就要过半了，一些初中是成绩不理想，想要读职业学校，学专业技术的同学也都开始在网上查询各个职业学校2023年春招的信息了，本篇文正为同学们整理了贵阳市女子中等专业学校西餐烹饪专业的信息，如果你正好想要报考贵阳市女子中等专业学校并且报名学校的西餐烹饪专业，那么不妨仔细的看一下文章，了解一下学校的这一专业学科。

贵阳市女子中等专业学校西餐烹饪专业详细介绍

西餐烹饪专业培养目标

培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。

经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。

西餐烹饪专业主干课程

1、西餐烹饪初级班授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

实际操作：根据成都市西式烹调师五级教学计划和教学大纲要求，主要传授：厨房基础英文、基本汤汁制作、沙拉制作、三明治和汉堡制作、开胃汤品种制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鲜及肉禽菜品的制作方法。

招生要求

1、年龄在14~20周岁之间的初、高中毕业生;

2、热爱祖国、遵纪守法、举止端庄，有志于从事高铁服务事业，具有较强的服务意识和良好的道德品质;

3、身高：男生165~175cm;女生160~170cm;

到校报名地址：贵州省贵阳市罗汉营路115号

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