从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作

随着社会不断地发展中，现今很多中学生对于技校就读的认识也比较深，同时选择报读中职技校的学子人数也在逐年不断地增长，在贵州省地区都匀市工商管理学校享有比较高的知名度，在贵州省当地的技校排名中也是比较靠前的，在家长和学生的口碑都比较不错。接下来就与小编一起来看看：都匀市工商管理学校高星级饭店运营与管理专业优势怎么样?发展前景好不好呢?

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

都匀市工商管理学校简介

　　都匀市中等职业技术学校始创于1988年，前身集普通中学和职业中学为一体，2003年评估为贵州省级合格职业学校，2005年停止招收初中生，2007年初中正式剥离，转型为纯职业高中，更名为“都匀市第二高级职业中学”，后由于发展的需要，2012年7月再次更名为“都匀市中等职业技术学校”，是都匀市政府主管的唯一一所中等职业学校。学校曾多次获“黔南州职业教育先进单位”、“黔南州劳务输出先进单位”等荣誉，2012年度被都匀市教育局评为“教学科研工作先进学校”。

　　学校现位于都匀市环东南路91号，学校占地391亩，在职教工49人，专任教师45人，本科学历33人，中级职称16人，高级教师4人,外聘教师35人。学校内设有：办公室、教导处、总务处、政教处、招生就业办、培训部、鉴定站、工会、团委9个处室。