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从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作

作者: 时间:2023-04-29 15:09

摘要:随着社会不断地发展中,现今很多中学生对于技校就读的认识也比较深,同时选择报读中职技校的学子人数也在逐年不断地增长,在贵州地区都匀市工商管理学校享有比较高的知名度,

随着社会不断地发展中,现今很多中学生对于技校就读的认识也比较深,同时选择报读中职技校的学子人数也在逐年不断地增长,在贵州省地区都匀市工商管理学校享有比较高的知名度,在贵州省当地的技校排名中也是比较靠前的,在家长和学生的口碑都比较不错。接下来就与小编一起来看看:都匀市工商管理学校星级饭店运营与管理专业优势么样?发展前景好不好呢?

星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

  本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

  本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

  1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;

  2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;

  3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;

  4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能, 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;

  5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;

  6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

  旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

专业(技能)方向

  前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业(岗位)

  前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

职业资格证书举例

  前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

  高职:酒店管理

  本科:旅游管理

都匀市工商管理学校简介

  都匀市中等职业技术学校始创于1988年,前身集普通中学和职业中学为一体,2003年评估为贵州省级合格职业学校,2005年停止招收初中生,2007年初中正式剥离,转型为纯职业高中,更名为“都匀市第二高级职业中学”,后由于发展的需要,2012年7月再次更名为“都匀市中等职业技术学校”,是都匀市政府主管的唯一一所中等职业学校。学校曾多次获“黔南州职业教育先进单位”、“黔南州劳务输出先进单位”等荣誉,2012年度被都匀市教育局评为“教学科研工作先进学校”。

  学校现位于都匀市环东南路91号,学校占地391亩,在职教工49人,专任教师45人,本科学历33人,中级职称16人,高级教师4人,外聘教师35人。学校内设有:办公室、教导处、总务处、政教处、招生就业办、培训部、鉴定站、工会、团委9个处室。


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文章标题: 从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作

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