就业面向 本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位

在社会不断地发展中，很多行业对于专业技术型人才的需求量都在与日俱增，同时技校逐渐成为了高人才的汇总地，近些年贵州省选择就读中职技术学校的初中毕业生人数也在不断地增长，而松桃苗族自治县中等职业学校是贵州省地区比较受欢迎的中专学校之一，下面就与小编一起来看看松桃苗族自治县中等职业学校高星级饭店运营与管理专业就业前景如何

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

松桃苗族自治县中等职业学校简介

　　松桃苗族自治县中等职业学校创建于1958年，简称松桃职校，是松桃县唯一—所中职学校，2007年经贵州省教育厅批准成为贵州省级重点中等职业学校;2013年6月，松桃县常务会议讨论通过，将县农广校、县教师进修学校、县卫校、县技工学校、电大工作站全部整合到松桃职校，成立松桃苗族自治县职业教育中心。

　　学校以“立德、修身、精技、强能能”为校训，坚持“德育为先，以人为本、关爱学生”的育人理念，坚持“文化立校、德育兴校、特色活校、质量强校”的办学思路，学校坚持“团结、拼搏”的学校精神。学校现有全日制在校学生2674人。学校设有党支部、校办公室、教务处、政教处、后勤处、招就处、文体艺处、培训中心、工会、团委、保卫科、安全办、规范管理科等机构，并制定了相关管理制度。