专业教学主要内容 旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店

不可否认，技校在以前一直被人戴着有色眼镜看待，随着今年社会不断地发展，很多岗位对专业技术型人才的需求量都有明显的增长，所以就读技校学技术，也是很多学员认为更为重要的问题，而今贵州省地区可选择的中职技校数量也变得越来越多，所以在选择时还需要从多个角度来考察与抉择。下面可以跟随老师一起来看看：平塘中等职业学校高星级饭店运营与管理专业就业前景如何

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

平塘中等职业学校简介

　　平塘中等职业学校创办于1983年，是一所全日制公办中等职业学校。学校占地面积223亩，建筑面积4.53万平方米，2023年在校学生2446人、教职工112人。开设有电子技术应用、电子商务、高星级酒店运营与管理、旅游服务与管理、学前教育、汽车运用与维修、新能源汽车技术、民族工艺品制作(牙舟古陶)、制冷和空调设备运行与维修、工业机器人技术应用等专业。

　　学校全面贯彻党的教育方针，注重内涵发展，坚持“德技并重，有教无类”的办学宗旨，树立“打基础、重实践、精技能、好就业”办学理念，坚持“以服务为宗旨，以促进就业为导向，以创新求发展，以内涵创品牌，走工学结合的发展道路”的办学思路，实施“产教融合、校校合作、校企合作、订单培养”的办学模式，为社会培养高素质、实用型技能人才。在全省率先引入“职业教育督导”机制，是全省第一家建成公办附属幼儿园的中职学校，建成牙舟陶“理实一体化”校内实训基地，成功引进兴盛达驾校、平塘县禄麒牙舟古陶文化有限公司，实现前校后厂目标，成功与京瓷办公设备科技(东莞)有限公司、惠州光弘科技股份有限公司、比亚迪等世界五百强企业建立深度合作关系，职教扶贫成效明显。