在社会快速发展中
作者: 时间:2023-04-17 22:53 次
摘要:在社会快速发展中,越来越多的人选择去技校学习一门技术。而贵州可选择的中职学校数量都比较多,有公办技校也有民办技校。因而很多学生也比较犹豫不知道如何选择,如果选择错
在社会快速发展中,越来越多的人选择去技校学习一门技术。而贵州省可选择的中职学校数量都比较多,有公办技校也有民办技校。因而很多学生也比较犹豫不知道如何选择,如果选择错误,不仅浪费学费,同时也比较浪费时间。所以选择贵州省中专学校时,要谨慎,多考察和比较。下面老师来带大家了解下:福泉市中等职业学校高星级饭店运营与管理专业优势怎么样?发展前景好不好呢?
培养目标
本专业培养酒店服务与管理人员。
就业面向
本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。
职业能力要求
1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;
2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;
3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;
4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能, 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;
5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;
6、能用外语进行接待服务和业务沟通。
专业教学主要内容
旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。
专业(技能)方向
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理
对应职业(岗位)
前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)
职业资格证书举例
前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师
继续学习专业举例
高职:酒店管理
本科:旅游管理
福泉市中等职业学校(原贵州省福泉职业高级中学)创办于1983年,是中央职业教育计算机实训基地、省级重点职业学校、贵州省教育扶贫百校基地、省政府主抓“百校大战”项目学校之一、是州电大工作站、州农广校福泉分校。学校可实施全日制中专和函授中专、大专、本科学历层次的教育。
学校占地面积168亩,校舍建筑面积35440平方米,有汽修和机械智能实训楼、学前师资和医学护理实训楼、计算机综合实训楼、旅游商务实训楼和配套的食堂、标准化男女生公寓式宿舍楼。学校现有专职教师80人,在册学生3000余人。
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