旅游、交通运输企业、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、企事业餐饮等或自主创业

就业方向：学生毕业后，根据市场需求，面向地方公立、民办幼儿园等教师岗位就业，也可继续升入高职幼师专业学习。

主要课程：幼儿心理学，幼儿教育学，幼儿卫生学，幼儿园环境创设，幼儿园班级管理，幼儿园活动设计与实践等专业课程。

相关证书：普通话等级证书、保育员证、幼儿教师资格证等。

培养目标：

培养从事旅游服务与酒店管理初中级专业技能人才。

主要课程：

手工，舞蹈，酒水知识与酒吧管理，前厅运营与管理，全国导游基础，贵州省导游基础，导游业务，导游政策法规，旅行社经营管理等专业课程。

就业岗位：

从事旅行社、旅游景区工作、导游，旅游、交通运输企业、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、企事业餐饮等或自主创业。

技能考证：

计算机操作员、普通话等级证、导游资格证。

本专业培养高星级饭店运营和管理人员。 本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

具备能力

1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势;

2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;

3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;

4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能，能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;

5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;

6.能用外语进行接待服务和业务沟通。 旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在饭店进行顶岗实习。 前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销 对应职业(岗位) 前厅服务师、客房服务师、餐厅服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师、咖啡师 前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。

培养具有良好的职业道德和创新精神，熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，运用计算机进行会计操作的技能，能适应各类企事业单位要求，胜任出纳、审计、税务、材料物资核算、工资核算、成本核算、收入和利润核算、总账报表等会计岗位工作的高技能应用型人才。

发展历程

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