具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识； 3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

铜仁数据职业学校是贵州省地区知名的中等专科学校，每年中考成绩公布之后都会吸引众多的初中毕业生报考。很多学子都比较关心铜仁数据职业学校的学费、专业、分数线等等内容下面就让小编来科普下铜仁数据职业学校的相关招生信息吧。下面老师来带大家了解下：铜仁数据职业学校高星级饭店运营与管理专业涉及哪些课程

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

铜仁数据职业学校简介

　　贵州省数据职业学院是贵州省预备建设 的一所民办非营利性全日制普通高等职业学校，占地面积达350亩，建筑面积达76428.8平方米，学校位于原铜仁交通学校校址。

　　截至2023年1月，学校所在校区原有的图书馆、教学楼、实训室、学生宿舍、办公楼、运动场、食堂均较为完好，目前正在进行校区改造升级，将于2023年5月前达到师生入校使用条件，计划设置大数据应用技术专业群、计算机应用技术专业群、机电一体化技术专业群、酒店管理专业群、房地产经营与管理专业群五大专业群，建成一所在全省乃至全国形成有影响力的以大数据为核心的特色专业群的专科院校。