贵阳市高等职业技术学校饭店管理与运营专业2020年春季招生

贵阳市高等职业技术学校饭店管理与运营专业介绍

培养目标：本专业培养具有良好的语言能力和公关能力，掌握酒店管理基本经营、管理理论，掌握餐饮服务、餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能。具有良好的修养和社交能力，具备酒店管理人员基本素养以及旅游业相关知识的高素质技能型人才。  

主要课程：《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《饭店经营与管理》、《食品营养与卫生》、《公共关系》、《餐饮服务与管理》、《饭店经营与管理》、《康乐服务与管理》、《茶艺调酒》等。

能力要求：贵阳市高等职业技术学校饭店管理与运营专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、高级饭店运营与管理基础理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受饭店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

就业方向：国际酒店、星级酒店、酒店、宾馆、娱乐企业、餐饮企业等。  

可考取职业资格证书：普通话、前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师等资格证书。

高级饭店运营与管理专业的毕业生毕业后就业选择面极广，职业上升空间大，除了以上列举的国际性酒店管理集团外，还可在旅游业，旅游管理部门，航空业，奢侈品零售业，汽车销售等众多的窗口服务行业找到适合自己的位置。欢迎大家报名就读贵阳市高等职业技术学校。