贵州省旅游学院饭店服务与管理专业

贵州省旅游学院饭店服务与管理专业培养标准:

专业培养目标

　　培养具有开拓创新精神和良好职业素质，适应现代酒店生产、经营、管理等需要，掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备较强的酒店前厅、客房、餐厅和酒吧等方面实践操作能力和专业意识，从事酒店经营管理的高素质、技能型人才。

专业就业方向

　　各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司、旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

专业薪资待遇

　　3000-5000

就业前景

　　随着人口增多以及经济不断发展，人们的生活水平也在不断提高。作为饭店管理方面的对口专业，饭店服务与管理显然有很好的就业前景。

　　近年来，在国际人才市场上，酒店管理专业人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　高级酒店管理专业人才已成为职场上炙手可热的高薪阶层，国内酒店从业人员以高薪阶层为多。酒店、旅游业将成为各大城市服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理专业的人才。

　　现代职业教育的目的，不是培养学生从事一种特定的、终身不变的职 业，而是要使学生在校期间就能“学会生存、学会求知、学会做事、学会共处”。职业教育的成功与否，也不仅仅在于根据职业能力指标对其评价的结果，而在于学 生是否充分就业。因为他们接受职业教育是为就业做准备的，他们接受职业教育的经济效益和社会效益也只能在就业中体现出来。因此，关注毕业尘就业能力的培 养，成为当前一个十分紧迫的问题。 多年来，北京市许多中等职业学校一直开办饭店服务与管理专业，积累了不少办学经验，培养了大批毕业生，为饭店服务业提供了有效的人力资